หลังจากเมื่อต้นปี พี่หมีใจดี ได้รับ Vanillapod มาพี่หมีก็หาสูตรทำมากมาย…. ก็ยังไม่เห็นอะไรที่ตรงใจน่าทำ จนเมื่ออีกเค้กชอกไร้แป้ง…หมด
พี่หมีอยากกินสโคน เลยไปเจอสูตรนึงเข้า
Vanilla Scone in Classic shape ปกติสโคนจะเป็นชิ้นกลมๆ เล็กๆ พอดีครับ แต่เมื่อเป็นแบคลาสลิค… มันคือทำเป็นทรงกลมใหญ่ๆ แล้วหั่นเป็น 8 ชิ้นเหมือนเค้กนั่นเอง…
มีการโรยน้ำตาลทรายไม่ขัดสี เพื่อให้หน้ามีสีนิดหน่อยครับ รสไม่หวานออกกลางๆ สูตรนีใช้เป็น heavy cream แทน whippedcream ฮะ
