photo_39

จานนี้พี่หมี และ น้อง ขอมอบให้เป็นที่สุดของมื้อนี้เลยครับ Ferrin rice risotto with pan fried foie gras ข้าวริสอตโต้ al dente' กับ ตับห่าน ตับห่านของห้องนี้ทำมาดีตั้งแต่คอร์สที่ 3 ละครับ ยิ่งพอมาจับคู่กับข้าวริสอตโต้ แบบกรุบนิดๆ มันช่างฟินมากครับ ที่สำคัญรสช้าวจานนี้กับอีกจานให้รสชาติที่แตกต่างกันนะครับ อันนี้ถือว่าเป็นรายละเอียดเล็กๆน้อยๆที่บ่งบอกถึงความใส่ใจจากทางเชฟครับ จานนี้ อร่อย 3 โลก น้องพี่หมีกดคนเดียว 3 จาน ไม่ต้องมีอะไรบรรยายมากๆครับ บอกได้แค่ว่า เมพ!!!!!!

พี่หมีใจดี — กุมภาพันธ์ 8, 2015