ไงลูกแก๊งค์……หลังจากพี่หมีใจดีกลับจากหลวงพระบาง….คิดกันสิว่าจะเห็นรีวิว หลวงพระบาง เปล๊าาาาาา มารีวิวการทำขนมแทนไปก่อน 55555 สาเหตุไม่ใช่อะไรเพราะไม่ได้ทำขนมมานาน และอยากทำขนมอะไนที่ไม่ซ้ำ เลยถามคุณแฟนว่าอยากกินอะไร คุณแฟนบอกว่า เมอแรงค์ พีหมีเลยไปคุ้ยๆ ค้นๆสูตรดู วิธีการทำก็ไม่ยากมากมายอะไร เข้ามาดูสูตรและวิธีการทำเลยยยยยยยยยย
ไข่ขาว 40 กรัม น้ำตาลทรายขาว 75 กรัม…… แต่พี่หมีใช้ไข่ขาว 2 ฟอง กับน้ำตาลทราย 90 กรัม วิธีก็ตีไข่ขาวจนเป็นฟองขาว จากนั้นทยอยใส่น้ำตาลงไป ทีละ 1 ช้อนโต๊ะ จนขึ้นฟูและตั้งยอด โดยที่สัมผัสตัวครีมแล้วไม่รู้สึกถึงความสากของน้ำตาล… จากนั้นเข้าอบที่ 90 องศา 1.30 – 2 ชม. ครับ โดยที่ตัวเมอแรงค์จะแห้ง และ หลุดออกจากกระดาษรองอบ จากนั้นทิ้งไว้ในเตาอีก 1.30 – 2 ชม. แล้วพักให้เย็นสนิทนอกเตาอบ แล้วเก็บใส่กล่องปิดให้สนิทครับ ว่าแล้วเข้าไปดูคลิปเลยครับ
ตอนระหว่างตีพี่หมีลองชิมครับ แมร่งมันคือ ไอ้ครีมขามๆของ ขนมเบื้องชัดๆๆ ณ ตอนนั้นไม่อยากเอาเข้าอบแล้ว 5555 อยากตักกินมันให้หมดเลย ฮ่าๆๆๆ รีวิวหน้าไม่รู้ว่า จะเป็นของใครนะครับ อิอิ
