เฮ้ย พี่หมีใจดีว่างเป่า!!! เสียงพี่หมีแว่นดังมาจากปลายสาย ว่าไงแว้ อะไรนะมีนัดมีทติ้งกันเรอะ ในกลุ่มแก็งค์หมีเม่า (พี่หมีหลายคนเล่นหุ้นครับ) ส่วนสาเหตุที่นัดเจอเพราะ….. แน่นอนกำไร ห่าอะไรละ 55555 ดอยกันถ้วนหน้าเลยต้องไปนัดเจอปรับทุกข์ กินแก้เครียดกันนะเซะ
โอ้วลืมแนะนำร้านกันไปเลย ร้านนี้ชื่อ ร้านแก้มลิง ครับ อยู่แถวๆ สะพานพุทธ ขับจากเยาวราชไป เทโค้งเข้าไปทาง ตลาดนัดสะพานพุทธ จะเห็นป้ายร้าย พร้อมกรวยที่จอดรถ เสียบได้เลยครับ ร้านนี้พี่หมีก็ไม่เคยมาครับ ไม่มีจินตนาการในหัวกันเลย.. พอมาถึงร้านโอ้ว เป็นร้านริมน้ำครับ ออกแนวร้านอาหารแกล้มเหล้าครับ
ช่วงอากาศร้อนๆ แบบนี้จะมีร้านไหนสุขใจเท่านั่งชิลๆ ริมเจ้าพระยาแล้วจิบแอลกอฮอล์ ปรับทุกข์กันเรื่องที่ดอย แต่วันนี้เหล่าพี่หมี ไม่ได้จิบแอลนะครับ เพราะเมาไม่ขับ ขับไม่ดื่ม…. เลยสั่งอาหารมากินเป็นกับข้าวครับ ว่าแล้วก็ลุยยยยเลยยยยยยยยยยยยยยย
มาถึงร้านก็ถ่าย Panorama ซะหน่อยฮะ จะได้เห็นภาพแนวกว้าง พี่หมีไปถึงเวลากำลังดีครับ 18.30 ลมกำลังโกรก ฟ้าเริ่มเปลี่ยนสี บรรยากาศกำลังมาเลย พอตกดึกก็จะเห็น light up และมีวงดนตรีมาเล่นสดนะครับ ยิ่งดึกบรรยากาศยิ่งครึกครื้น
พอเก็บภาพแบบ panorama เสร็จพี่หมีก็คว้าเมนูมาหมับ สั่งรัวๆๆ กดไป 4 อย่างครับ (ไปกัน 4 คน) กับคนละอย่างกินกับข้าวโถครับ มาดูกับข้าวที่พี่หมีสั่งมาครับ
จานแรกก่อนเลยครับ กะเพราะกรอบ ไข่เยี่ยวม้า…. กะเพราทอดมาได้กรอบและให้มาได้เยอะสะใจมากครับ พร้อมไข่เยี่ยวม้า ที่สำคัญกะเพราร้านนี้ไม่มี หัวหอม แครอท ถั่วฝักยาว เพราะมันคือกะเพราครับ แน่นอนอาหารร้านนี้รสจัดจ้านครับ เหมาะกินแกล้มเหล้าโดยแท้ครับ จานนี้พี่หมีใจดีเลิฟครับ (ชอบกะเพรากรอบ ไข่เยี่ยวม้า ครับ แถมเจอ กะเพราแท้ไม่มีผักห่าอย่างอื่น เอาใจไปเต็มๆๆ)
จานที่ 2 ไก่ผัดเม็ดมะม่วง แน่นอนครับจานนี้รสชาติจะออกหวาน มัน กลมกล่อม ไม่หวานโดด หรือ มันจนเลี่ยนครับ ไก่ทอดมาได้ดี ไม่ถึงกับกรอบมาก แต่ก็ไม่ได้นิ่ม เคี้ยวได้เพลินๆๆ กรุบๆ หอมผัดมาสุกกลางๆ มีความกรอบนิด เม็ดมะม่วงทอดมาได้ดีไม่อบน้ำมัน พี่หมีรู้สึกว่าร้านนี้จะใส่น้ำพริกเผาลงมาด้วย ผิดถูกไม่รู้ แต่ลิ้นพี่หมีบอกว่ามีน้ำมันพริกเผาครับ
จานที่ 3 แน่นอนครับ ต้องหาอาหารแซ่บๆหน่อย ยำคอหมูย่าง….. คอหมู ย่างมาได้ดีครับ เนื้อหนับหนับ เคี้ยวมันๆ ยำมาได้มาตรฐาน รสเผ็ดกำลังดี ไม่เผ็ดโดด รสโดยรวมกลมกล่อม เปรี้ยวนำ อมหวานนิดๆ เคี้ยวกับคอหมูที่ย่างมามันเหมาะเป็นกับแกล้มมากว่ากินเป็นกับข้าว สำหรับจานนี้แกล้มเถอะ 5555
แน่นอนครับ มันต้องมีน้ำๆ มาซะหน่อย แกงส้มปลาช่อน ปลาช่อนมาแบบอย่างเชื่อง พร้อมแกงส้ม เปรี้ยว เผ็ด หวาน พร้อมผักกระเฉดที่มาแบบกรอบๆ ซดน้ำแกงแล้วคล่องคอมาก ปลาช่อนทอดมาดีไม่อบน้ำมัน หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ซดน้ำแกงจนเกลี้ยง ปลาเหลืแต่ก้าง แกงส้มจานนี้ทำให้อาหารมื้อนี้สมบูรณ์มากครับ เพราะรสชาติ และ ด้วยความเป็นน้ำแกง ทำให้คล่องคอ ลื่นๆๆ กลมกล่อมกับอาหารจานอื่นครับ
สิ่งนึงที่พี่หมีเกลียด คือ รีวิวอาหารตอนกลางคืน พร้อมนึกรสชาติ และ บรรยากาศตอนไปกิน เพราะน้ำลายมันไหล TAT อยากกินอีก ร้านนี้เหมาะแก่การไปนั่งชิลๆ สบายๆ กับแก๊งค์ เน้นเฮฮา ไปได้ทุกวันนะครับ ยิ่งช่วงหน้าร้อนแบบนี้ไปรับลมเจ้าพระยา มันช่วยให้ปลอดโปร่งมากกว่าจะไปอุดอู้อยู่ตามร้านในเมืองครับ สำหรับใครที่อยากหาร้าน Hang out สบายๆๆ คนไม่พลุกพล่านมาก พี่หมีแนะนำร้านนี้เลยครับ นานๆ พี่หมีจะได้ไปจัดร้านแนวนี้ครับ มีไม่บ่อย 5555 เอ้าว่าแล้วถ้าอยากไปลองก็ลุยกันเลยครับ จะกินแกล้มเหล้า หรือ กินเป็นมื้อ ก็ฟิน เอาไป 7 อุ้งตีน!!!
FB ร้านแก้มลิง : https://www.facebook.com/Gamling.Gamling/
Comments comments