photo_7

แน่นอนครับอาหารจีนปิดท้ายก็ต้อง ราดหน้า หรือ ข้าว พี่หมีสั่ง ราดหน้าปลาเต้าซี่ เส้นใหญ่ร้านนี้ทำมาเป็นสไตล์ฮ่องกง (คิดว่านะฮะ) เพราะทำมาเป็นแผ่นใหญ่ๆ ซ้อนทับกันหลายชั้นแล้วนำไปทอดให้ผิวกรอบนิดๆ หอมกลิ่นกระทะจางๆ ทำให้เวลากัด ได้ความกรอบนิดๆ จากผิวที่กรอบของเส้นโดยที่เนื้อด้านในยังเหนียวนุ่มครับ ตัวเต้าซี่หอมนำมาเช่นกันครับ เนื้อปลาชิ้นใหญ่สะใจ ใหญ่จริงครับไม่มาเป็นเศษๆ แถมแกะก้างมาให้เรียบร้อยงานดี จานนี้พี่หมีชอบพอควรครับ ซัดกันหมดจาน สองแม่ลูกเลยฮะ สำหรับมื้อนี้ไม่มีของหวานนะครับ เพราะแม่ลูกอิ่มปลิ้นกันเลยทีเดียว

พี่หมีใจดี — กันยายน 28, 2015