ไม่ได้หาเมนูใหม่ๆ ทำมาหลายวีคละครับ ทีนี้พี่หมีก็อยากหาอะไรอร่อยๆ ชีสเยิ้มๆ เพราะไม่ได้กินอาหารแนวชีสยืดๆ มานานมากแล้ว เลยเปิด pinterset มั่ง เว็บสูตรอาหารไปเรื่อยเปื่อยจนเจอ สูตร 15 Minute Cheesy Italian Pasta โอ้วขุ่นพระ!!!! 15 นาทีชีสเยิ้มๆ ดูจากในรูปเค้าก็ทำได้ดูเยิ้มสุดๆๆ พี่หมีก็จัดเลยไม่รีรอ มาดูส่วนผสมกันก่อนครับ อันนี้สำหรับ 1 คนหม่ำนะฮะ พี่หมีจัดการแบ่งสูตรเรียบร้อยเพราะเต็มสูตรคือ 4 ที่ ฮ่าๆ จะทำเต็มสูตรก็เกรงใจกระเพาะตัวเองฮะ
- สปาเก็ตตี้ – 100 กรัม
- ซุปมะเขือเทศ 1/4 กระป๋อง
- ผงโรยอิตาเลี่ยน มิกซ์ 1/2 ชต.
- เกลือหยิบมือ
- เนื้อสัตว์ ไส้กรอก เบคอน หรือ อะไรก็ได้ครับที่อยากใส่
- น้ำสต๊อก 1/4 ถ้วย
- พาเมซานชีส 20 กรัม
- มอสซาเรลล่าชีส 60 กรัม แบ่งเป็น 2 ส่วนอย่างละ 30 กรัมฮะ
เมื่อส่วนผสมพร้อม เราก็จัดการต้มน้ำ ลวกเส้นสปาเก็ตตี้กันก่อนเลยครับ พอเริ่มต้มน้ำลวก ที่นี้เราก็มาจัดการทำซอสกันฮะ
ระหว่างรอเส้นสุก เราก็มาจัดการกับ Pancetta กันก่อนครับ ทอดให้พอหอมๆๆ น้ำมันนี่เก็บไว้ก่อน
ระหว่างรอ Pancetta ได้ที่ก็หั่นไส้กรอกรอละฮะ หั่นไปกินไป….. 2 เส้น เหลือแค่เนี๊ยะ 555
นี่ละฮะหน้าตาซุปมะเขือเทศกระป๋อง ใช้แค่ 1/4 ก็พอสำหรับ 1 เสริฟ์
Italian seasoning เอาไว้โรยปิดงานครับ
เตรียมน้ำสตอกเอาไว้ โอ๊ะเส้นได้ที่พอดี
ทีนี้ก็ง่ายๆ เลยครับ เททุกอย่างลงไปในกระทะเลย เส้น pancetta ไส้กรอก ซุปมะเขือเทศ น้ำสต๊อก และ มอสซาเรลล่าชีสครึ่งนึง จากนั้นคนๆ ให้เข้ากันครับ ใช้ไฟกลางประมาณ 3 – 5 นาที
ระหว่างที่เปิดไฟกลางเราก็หมั่นคนไปเรื่อยๆฮะ พอน้ำงวดได้ที่จะเป็นแบบนี้ครับ
และแล้วก็ถึงเวลาโรยมอสซาเรลล่าชีสที่เหลือลงไป หรี่ไฟลงมาให้เป็นกลางค่อนไปทางอ่อนครับ แล้วก็ปิดฝา รอประมาณ 3 นาที
นี่ละครับพอปิดฝา กระทะจะกลายเป็นเตาอบน้อยๆ ทำให้มอสซาเรลล่าชีสละลาย อิอิ
พอยืดเยิ้มได้ที ก็ขูดพาเมซานชีสลงไป เหยาะ italian seasoning เสร็จพร้อมเสริฟ์ครับ
แล้วตักใส่จานเสริฟยังไง ใส่จงใส่จานทำไมให้เสียเวฮะ เสริฟืทั้งกระทะนี่แหละแนว ว่าแล้วก็ยืดดดดด อ้ำ อร่อยยยยย ฟินนนนนนน
เสร็จสิ้นกันไปกับ 1 มื้อง่ายๆในช่วงวันหยุดใช้เวลาทำไม่เกิน 20 นาทีชิลๆ ช่วงหยุดยาวชาวแก๊งค์ลองทำกินกันได้ฮะ อร่อย ง่าย เกร๋ พี่หมีลากันไปแล้วเจอกันเมนูหน้า บรัยยยยยยย
